十石 航跡No.1 ダイアモンド 生酒 720ml


十石 航跡No.1 ダイアモンド 生酒 720ml

▼価格　¥2,420

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▼詳細
新たな十石を醸すべく繰り返してきた挑戦。
そのプロセスを船の「航跡」になぞらえた、試験醸造シリーズ。
No.1には、穏やかな酸味・メロンのような香りを楽しめる「14系酵母」を使用。
これが杜氏にとって思い入れ深い酵母であることから、「絆」の石言葉を持つ「ダイアモンド」と名づけられた、
メロンを思わせる香り、穏やかだけどジューシーな酸味。
一杯で楽しめて、食事とも自然に寄り添う味わい。
これまでの十石とは、少し違う表情の一杯です。
精米歩合: 60%
アルコール分: 16度
原料米: 祝（京都府）
※生酒のため、クール代金込みの送料となっております。
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